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菠菜猪肝汤的做法,姜丝菠菜猪肝汤

明美饭菜网 http://www.ycseoer.cn 2020-01-06 11:05 出处:网络 编辑:




 


 



口味:香


菜谱难度:配菜(中级)


所需时间:30-45分钟


菜谱分类:大众菜,煲汤,老少皆宜


制作材料: 菠菜 猪肝 姜片 猪油少许 盐.


制作步骤:



  • 1



    1,将猪肝洗净滤去血水后切片。






  • 2



    2,切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净.






  • 3



    3,猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出,如此反复几次.(此时猪肝基本已经烫熟,并已洗去血水与表面的一层浑浊物.烫制时要快,这样煮出来的猪肝也非常嫩)






  • 4



    4,锅内放入猪油,姜片,炒出香味后加入水(高汤更好).水烧开后放入菠菜,加入盐,猪肝,拌匀煮1分钟即可.








 


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