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新鲜虫草花煲汤的做法

明美饭菜网 http://www.ycseoer.cn 2020-01-14 10:55 出处:网络 编辑:






食材:老母鸡半只、老姜一块、新鲜虫草花1。两、盐少许。



做法




1、虫草花洗了。三遍,在清水中泡30分钟。姜洗净切片备用;


2、老母鸡清洗感觉,斩大块,内含。有蛋黄,小心别弄破了;


3、锅里放入清水,将鸡块焯水5分钟(蛋黄不用。焯水);


4、将过滤筛。洗净,将容器洗净用来过滤焯过鸡块的水;


5、将鸡块捞出,过滤焯鸡块的水,反复三四。遍即可。

6、焯过水的鸡块。






7、将过滤的焯鸡块的。水倒入汤锅,姜片、焯过水的鸡块一同放入。加适量白开水(由于煲的时间比较长,所以需多放点水。要是有炖盅就好办了;)


8、盖上盖子慢慢文火煲着。(家里砂锅坏了,所以用的这汤锅。砂锅煲汤应该更好的)


9、煲了一个半小时候,放入洗净的鲜虫草花一起煲着。


。10、当当当当,好喽,撒如少许盐即可(要保留鸡汤滴原滋原味,鲜美,所以盐一定要适量,尽力少,提个味就。成)。浓浓滴,鲜美无比滴鸡汤就煲好喽。






。再来一成品,台灯下拍滴,凑合凑合。


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