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  • 八宝鸡汤怎么做,党参、茯苓、炒白术、熟地黄、白芍、当归、川芎

    材料:主料:母鸡1500克,瘦猪肉750克,猪排骨(大排)750克,辅料:党参。5克,茯苓5克,白。术5克,甘草3克,熟。地黄8克,白芍药5克,当归8克,川芎3克,调料:大葱15克,姜10克,黄酒20克,盐10克,味精2克做法:1.将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地黄、白芍、当归、川芎配齐后,装入洁净纱布袋内,扎口备用 [详细]

    2019-12-31 04:43 分类:
  • 家常美食网 绍酒的起源

    酒的起源,由来已久."昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,……"这《战国策·魏策》上的说法。根据这一说法,夏禹时代不。仅有酒,而且相当多,仪狄只是技艺略胜一筹,"作酒而美"而已,郭沫若。先生就持这一说:"相传禹臣仪狄开始造酒,这。是指比原始社会时代的酒更甘美浓烈的旨酒。"(《以中国史稿》)此外,有关酒的起。源, [详细]

    2019-12-31 04:43 分类:酒文化
  • 家常美食网 蒸馏酒的起源

    用特制的蒸馏器将酒液,酒醪或酒醅加热,由于它们所含的各种物质的挥发性不同,在加热蒸馏时,在蒸汽中和酒液中,各种物质的相对。含量就有所不同。酒精(乙醇)较易挥发,则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓。度增加,而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。收集酒气并经。过冷却,得到的酒液虽然无色,气味却辛辣浓烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多, [详细]

    2019-12-30 08:19 分类:酒文化
  • 家常美食网 中国酒史大事记

    前359-前338年商鞅变法,税重抑商,酒价十倍于成本前221-前206年《秦律》,禁川余粮酿酒,沽卖取利前138年张骞出使西域带回葡萄,引进酿酒。艺人,中土开始有了葡萄酒公元前98年汉武帝采纳理财家桑弘羊的建议,设立“酒榷”官司,实行了酒类专卖制度,实行了17年之久。前81年汉代始元六年,官卖酒,每升四钱,是酒价的最 [详细]

    2019-12-26 04:40 分类:酒文化
  • 家常美食网 谈女酒史源

    世。界公认的三大古酒。中,唯黄。酒发源于中国。花雕酒则。是中国黄酒的典型代表。花雕,因其酒。坛外面绘有五彩雕塑装饰而得名。坛内是贮藏多年的绍兴黄酒,俗称“远年花雕”或“花雕老酒”。在旧时绍兴人心目中,花雕是绍兴酒中最上等的珍贵。佳酿藏品。从史料考。证,花雕并非是酒的品种,而是从我国古。代女酒、女儿酒的习俗演变过来的。在 [详细]

    2019-12-26 01:01 分类:酒文化
  • 家常美食网 果酒的形成与发展

    果酒是以各种果品和野生果实,如葡萄、梨、桔、荔枝、甘蔗、山楂、杨梅等为原料,采用发酵酿制法制成的各种低度饮料酒,可分为发酵果酒和蒸馏果酒两大类。果酒的历史在人类酿酒史中最为悠久,史籍。中就记录着“猿猴酿酒”的传说,但那只是依靠自然发酵形成。的果酒;而我国。人工发酵酿制果酒的历史则要晚得多,一般认为是在汉代葡萄。从西域传 [详细]

    2019-06-15 09:00 分类:酒文化
  • 家常美食网 桂花与桂花酒的来历

    有了桂花,便能酿制桂花酒。人们对桂花酒特别感兴趣,祝酒时常饮桂花酒,诗人们常咏桂花酒。大家可知人间的桂花与桂花酒,从何而来?传说古时候两英山下,住着一个卖山葡萄酒的寡妇,她为人豪爽善良,酿出的酒,味醇甘美,人们尊敬她,称她仙酒娘子。一年冬天,天寒地。冻。清晨,仙酒娘子刚开大门,忽见门外躺着一个骨瘦如柴、衣不遮体的汉子, [详细]

    2019-06-15 09:00 分类:酒文化